Baba ganoush

Ingredienser

Aubergine
Hvidløg
Salt
Citron
Creme fraiche

Sådan gør du

Auberginer skæres i skiver og steges i varm olie til de er brune, herefter saltes auberginerne.

Auberginerne kommes i en blender med hvidløg, salt, citron og creme fraiche. Baba ronoush kan spises til både brød og grøntsager.