Kok til Spinderihallernes Café

Spinderihallerne er Vejle Kommunes store udviklingsmiljø, som hvert år har besøg af mere end 185.000 brugere. Vi rummer både møde- og konferenceaktiviteter for det offentlige, et stort iværksættermiljø, kulturmuseum, kunstudstillinger, et midlertidigt bibliotek, teknologiværksted og nu også et stort campusmiljø for Syddansk Universitet Vejle. Caféen er husets hjerte og det naturlige samlingssted for husets mange lejere, gæster og ansatte. 

 

Om jobbet

Caféen har et stærkt fokus på bæredygtighed og arbejder løbende på at udvikle vores grønne profil. Vi prioriterer økologiske og sæsonbaserede råvarer og er overvejende et vegetarisk køkken, hvor grøntsager, bælgfrugter, korn og andre plantebaserede råvarer er omdrejningspunktet for vores madlavning.

Det er vores opgave at sørge for den daglige frokostbuffet for husets lejere og ansatte, mødeforplejning til hele huset samt forplejning til forskellige arrangementer.

Vi lægger vægt på velsmagende, varieret og inspirerende vegetarisk mad, der både tager hensyn til kvalitet, sæson og miljø.

Dine primære arbejdsopgaver bliver:

• Tilberedning og anretning af vegetarisk mad med fokus på smag, kvalitet og variation.

• Bidrage til udvikling og planlægning af ugemenuer med udgangspunkt i sæsonens råvarer.

• Bistå køkkenlederen med varebestilling og indkøb, herunder fokus på økologiske og lokale råvarer.

• Sikre høj fødevaresikkerhed og egenkontrol.

• Rengøring og vedligeholdelse af køkkenet samt sikre, at gældende hygiejnekrav overholdes.

• Sørge for opdækning og afrydning i mødelokaler og ved arrangementer.

• Betjene kunder ved kassen efter behov.

• Bidrage til en god og imødekommende oplevelse for husets lejere, ansatte og gæster.

Faglige kompetencer

Vi forventer, at du:

• Har minimum 4 års erfaring fra køkken, gerne fra storkøkken, kantine eller anden større madproduktion. En køkkenfaglig uddannelse er en fordel, men ikke et krav.
• Har indgående kendskab til bælgfrugter og erfaring med vegetarisk madlavning.
• Har interesse for økologiske, lokale og sæsonbaserede råvarer samt bæredygtig madlavning.
• Kan arbejde struktureret og effektivt med større produktioner uden at gå på kompromis med smag og kvalitet.
• Har kendskab til egenkontrol, fødevaresikkerhed og hygiejne.
• Er mødestabil, ansvarsbevidst og fleksibel.
• Kan kommunikere på dansk og engelsk.

Som person er du

• Engageret, imødekommende og serviceminded.
• Glad for gæster og for at skabe gode madoplevelser.
• Nysgerrig og har lyst til at udvikle det vegetariske køkken.
• God til at samarbejde med forskellige mennesker og bidrage positivt til teamet.
• Fleksibel og trives i en omskiftelig hverdag.
• I god fysisk form, da arbejdet indebærer mange skridt og lejlighedsvise tunge løft.

Vi lægger vægt på

• Et godt samarbejde i køkkenet og med resten af huset.
• At du tager ansvar, arbejder struktureret og bevarer overblikket.
• En positiv og serviceminded tilgang til både kollegaer, lejere og gæster.
• At du ser muligheder frem for begrænsninger og har lyst til at bidrage til udviklingen af Spinderihallernes vegetariske og bæredygtige køkken.

Om Spinderihallerne

Du får en helt unik arbejdsplads i de gamle bomuldsspinderier, som danner rammen om Spinderihallerne. Caféen har det økologiske spisemærke i sølv og arbejder hele tiden med at udvikle sin grønne og bæredygtige profil. Det gælder både i forhold til at mindske madspild, tænke i bæredygtig emballage og lokale råvarer. Vi har åbent hver tirsdag, onsdag og torsdag aften og på udvalgte weekender i løbet af året.

Du bliver en del af et team af engagerede medarbejdere i Spinderihallerne, som drives af Vejle Kommune. Vores cafeteam består af en køkkenleder, en bager, en køkkenassistent, FGU-elever og et hold cafémedarbejdere, der primært arbejder front-end. Hertil kommer borgere i arbejdsprøvning og virksomhedspraktik. Vi vægter holdånd og godt humør og høj arbejdsmoral højt. Her hjælper vi alle hinanden med at komme i mål med opgaverne.

Den samlede stab udgør ca. 30 ansatte, som arbejder med alt lige fra husdrift til kunstudstillinger og innovationsprojekter. Alt sammen med det formål at skabe værdi for borgere, erhvervsliv og uddannelsesinstitutioner.

Ansættelsesvilkår

Løn- og ansættelsesvilkår efter overenskomst og principperne i Ny løn.

Stillingen er på 30-37 timer pr. uge. Timerne ligger primært i dagtimerne i hverdagene, og der vil én gang ugentligt være aftenarbejde. Enkelte gange kan der også forekomme weekendarbejde.

Tiltrædelse hurtigst muligt og senest 1. december 2026.

Vi holder ansættelsessamtaler tirsdag 20. oktober. Bliver du indkaldt til 2. samtale, finder den sted torsdag 22. oktober.