Fællesspisning / Rødbede
I februar hylder vi en af vinterens mest farverige og næringsrige grøntsager: rødbeden!
Rødbeden i fokus – fra cremede supper til sprøde salater og måske en sød overraskelse!. Den dybrøde rod er ikke bare smuk på tallerkenen – den er fyldt med smag, vitaminer og gode egenskaber, der gør den til en sand vinterfavorit.
Hvorfor rødbede?
Rødbeden har en sødlig, jordnær smag, der passer perfekt til både varme retter og friske salater. Den er rig på fibre, folat og antioxidanter, som styrker kroppen og giver energi i de kolde måneder.
Vidste du?
- Rødbeden har været dyrket i Danmark siden 1500-tallet – en ægte klassiker!
- Den kan spises rå, bagt, syltet eller som juice – og ja, den kan endda bruges i kager!
- Den flotte farve kommer fra betanin, som også er en stærk antioxidant.
- Rødbeder er fantastiske til at give naturlig farve til retter – helt uden kunstige tilsætningsstoffer.
Kom til Fællesspisning i Spinderihallernes Café og oplev, hvordan rødbeden kan trylles om til lækre retter, der overrasker og inspirerer.
Praktisk info:
Dato: tirsdag d. 24. februar 2026
Tid: Kl. 18.00 – 19.00
Sted: Caféen
Kræver tilmelding via linket herunder
Pris: 95 dkk pr. voksen