Snickerskage

Opskriften er fra Hverdagsmirakler - se mere her.

Ingredienser

1 dl. sukker
2 dl. sirup (lys)
200 gram peanutbutter
1 tsk. vaniljesukker
7 dl. knuste cornflakes (knus i hånden)
2 små håndfulde peanuts (gerne de salte)
200 gram mørk chokolade til overtræk (mindre kan gøre det, men jeg er en chokoladegris)

Sådan gør du

Bland sukker, sirup og peanutbutter i en gryde og varm det op, til det er smeltet og er en homogen masse - det skal ikke koge men bare lige akkurat varmes igennem. Tag gryden af varmen og rør det sammen med vanillesukker, cornflakes og peanuts - nødderne kan hakkes, men du kan også komme dem i hele. Hæld massen i en beholder beklædt med bagepapir og lad den køle af - stil den f.eks. i køleskabet. Lav et vandbad og smelt chokoladen, som nu hældes ud over kagen, og lad den igen køle af.